O CRMV-CE celebra o dia 5 de agosto – Dia Nacional da Vigilância Sanitária – enfatizando que médico-veterinário é sanitarista por natureza. Ele atua através da Saúde Única, para promover o bem-estar animal, ambiental e humano, sendo um profissional completo, que consegue ter uma visão sistêmica e ampla das ações nestas esferas. É um dos profissionais de saúde que atua na Vigilância Sanitária (Visa) e na esfera internacional, na Vigilância Agropecuária Internacional (Vigiagro) do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
De acordo com a Lei nº 5.517/1968, compete ao médico-veterinário a assistência técnica e sanitária aos animais sob qualquer forma, bem como a inspeção e a fiscalização, sob o ponto de vista sanitário, higiênico e tecnológico, de estabelecimentos que produzem, manipulam, armazenam e comercializam produtos de origem animal.
O CRMV-CE parabeniza os profissionais médicos-veterinários que atuam na vigilância sanitária pela data.
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